Contoh Makalah Pengilangan Minyak Nabati dan Hewani - Metode-Metode Ekstraksi

Judul teladan Makalah:

Makalah Pengilangan Minyak Nabati dan binatangi - Metode-Metode Ekstraksi

Makalah Pengilangan Minyak Nabati dan hewani - Metode-Metode Ekstraksi

Keterangan pola Makalah:

Contoh Makalah Pengilangan Minyak Nabati dan hewani - Metode-Metode Ekstraksi. Download File Format .doc atau .docx Microsoft Word dan PDF. Berikut ini kutipan teks dari isi Makalah Pengilangan Minyak Nabati dan hewani - Metode-Metode Ekstraksi.

Latar Belakang

Istilah minyak (Oil) dan lemak (Fat) yaitu untuk membedakan keadaan minyak/lemak itu pada suhu kamar (28-32 derajat Celcius). Disebut minyak jika pada suhu kamar berbentuk cair, dan disebut lemak apabila pada suhu kamar berbentuk padat. Minyak Kelapa yang mempunyai titik beku 22° C, didaerah tropis seolah-olah Indonesia disebut minyak, namun didaerah subtropis yang suhu udaranya dibawah 22°C minyak kelapa disebut lemak (bentuk padat).

Rumus molukulnya dikenal sebagai C 3H5(COOR)3. Lemak dan minyak sebagai materi pangan yang dibagi menjadi dua golongan, yaitu:

Lemak yang siap dikonsumsi tanpa dimasak (edible fat consumed uncooked) teladannya mentega, margarin serta lemak yang dipakai dalam kembang gula.
Lemak dan minyak yang sanggup dimakan (edible fat), dihasilkan oleh alam yang mampu bersumber dari materi nabati atau hewani.

Pengolahan minyak dan lemak, pengerjaan yang dilakukan tergantung pada sifat alami minyak atau lemak tersebut dan juga tergantung dari hasil akhir yang dikehendaki. Ekstraksi yaitu pengolahan dengan pemisahan suatu zat dari gabungannya dengan pembagian sebuah zat terlarut antara dua pelarut yang tidak sanggup tercampur untuk mengambil zat terlarut tersebut dari satu pelarut ke pelarut yang lain. Seringkali campuran materi padat dan cair (misalnya materi alami) tidak sanggup atau sukar sekali dipisahkan dengan metode pemisahan mekanis atau termis yang telah dibicarakan. acuannya saja, lantaran komponennya saling bercampur secara sangat dekat, peka terhadap panas,beda sifat-sifat fisiknya terlalu kecil, atau tersedia dalam konsentrasi yang terlalu rendah.

Dalam hal semacam. itu, seringkali ekstraksi ialah satu-satunya proses yang sanggup digunakan atau yang mungkin paling irit. Sebagai rujukan pembuatan ester (essence) untuk kedaluwarsa-bauan dalam pembuatan sirup atau minyak wangi, pengambilan kafein dari daun teh, biji kopi atau biji coklat dan yang sanggup diliha sehari-hari ialah pelarutan komponen-komponen kopi dengan memakai air panas dari biji kopi yang telah dibakar at au digiling.

Tujuan

Mengetahui pengertian ekstraksi
Mengetahui metode-metode yang digunakan dalam ekstraksi
Memahami bagaimana prinsip kerja dari metode-metode ekstraksi

Ekstraksi

Pengolahan minyak dan lemak, pengerjaan yang dilakukan tergantung pada sifat alami minyak atau lemak tersebut dan juga tergantung dari hasil tanggapan yang dikehendaki. Ekstraksi ialah pengolahan dengan pemisahan suatu zat dari campurannya dengan pembagian sebuah zat terlarut antara dua pelarut yang tidak sanggup tercampur untuk mengambil zat terlarut tersebut dari satu pelarut ke pelarut yang lain. Seringkali campuran materi padat dan cair (misalnya materi alami) tidak sanggup atau sukar sekali dipisahkan dengan metode pemisahan mekanis atau termis yang telah dibicarakan. tumpuannya saja, lantaran komponennya saling bercampur secara sangat erat, peka terhadap panas,beda sifat-sifat fisiknya terlalu kecil, atau tersedia dalam konsentrasi yang terlalu rendah.

Dalam hal semacam. itu, seringkali ekstraksi ialah satu-satunya proses yang sanggup digunakan atau yang mungkin paling hemat. Sebagai tumpuan pembuatan ester (essence) untuk kedaluwarsa-bauan dalam pembuatan sirup atau minyak bau, pengambilan kafein dari daun teh, biji kopi atau biji coklat dan yang sanggup diliha sehari-hari ialah pelarutan komponen-komponen kopi dengan menggunakan air panas dari biji kopi yang telah dibakar atau digiling.

Ekstraksi minyak atau lemak ialah suatu Cara untuk menerima minyak atau lemak dari materi yang diduga mengandung minyak atau lemak. Adapun ekstraksi minyak atau lemak itu beragam, yaitu rendering (dry rendering dan wet rendering), mechanical expression dan solvent extraction.

Tujuan Ekstraksi

Ekstraksi yaitu penyarian zat-zat memiliki kegunaan atau zat-zat aktif dari bagian tumbuhan obat, hewan dan beberapa jenis ikan termasuk biota bahari. Zat-zat aktif terdapat di dalam sel, namun sel tanaman dan hewan berbeda demikian pula ketebalannya, sehingga dibutuhkan metode ekstraksi dengan pelarut tertentu dalam mengekstraksinya. Tujuan ekstraksi materi alam ialah untuk menarik komponen kimia yang terdapat pada materi alam. Ekstraksi ini didasarkan pada prinsip perpindahan massa komponen zat ke dalam pelarut, dimana perpindahan mulai terjadi pada lapisan antar muka lalu berdifusi masuk ke dalam pelarut.

Metode Ekstraksi

Ekstraksi minyak adalah salah satu Tutorial untuk mendapatkan minyak atau lemak dari materi yang mengandung minyak atau lemak. Metode ekstraksi yang biasa dilakukan ada 3 metode yaitu rendering (dry rendering dan wet rendering), mechanical expression dan solvent extraction.

Selengkapnya mengenai isi dan susunan Makalah Pengilangan Minyak Nabati dan binatangi - Metode-Metode Ekstraksi ini, silahkan lihat atau download pada link di bawah ini.

Preview tumpuan Makalah:

Makalah Pengilangan Minyak Nabati dan hewani - Metode-Metode Ekstraksi

Download acuan Makalah:

[ Format File .doc / .docx Microsoft Word ]

Makalah Pengilangan Minyak Nabati dan binatangi - Metode-Metode Ekstraksi.docx

Makalah Pengilangan Minyak Nabati dan hewani - Metode-Metode Ekstraksi.pdf

Demikian share file Makalah Pengilangan Minyak Nabati dan binatangi - Metode-Metode Ekstraksi, supaya sanggup membantu dan bermanfaat.